| 主料 | ||
| 猪瘦肉250克 | 干墨鱼3只 | 生抽适量 |
| 玉米淀粉少许 | 盐少许 | |
1/4. 肉从冰箱拿出解冻，剁成肉饼，加入少许淀粉可以更加嫩，生抽可以提鲜
2/4. 墨鱼提前泡好，处理干净，把中间骨头拿掉，我个强迫症还把背上黑色的皮，下面的膜撕掉了，尾巴切掉。须须上的皮撕掉，用了好久。
3/4. 烧好一壶开水，铺好肉饼，放入墨鱼条，倒入开水，选好肉类，3小时后就ok
4/4. 隔水炖，3小时后出锅，非常鲜美
肉买来放冰箱冷冻之后再炖汤，其实更美味，有些颠覆传统的追求新鲜，买来就下锅
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