| 主料 | ||
| 净鸭半只 | 咸酸菜400克 | 西红柿1个 |
| 小葱2支 | 姜1大块 | 白胡椒粒1汤匙 |
| 辅料 | ||
| 盐2汤匙 | ||
酸菜鸭汤的做法，共2个步骤
1/2. 鸭剥去皮,剁成块状.西红柿对半切.酸菜,姜,小葱洗净备用.
2/2. 鸭块煮出血水,用清水洗净.放入砂煲当中,加入所有配料与料酒,再倒入1500ML的清水,大火煮开后,改用小火煮两个小时即成.
小窍门
这道汤里面如果放了足够量的酸菜,可以不用加盐进去调味.味道却非常鲜美.
| 主料 | ||
| 净鸭半只 | 咸酸菜400克 | 西红柿1个 |
| 小葱2支 | 姜1大块 | 白胡椒粒1汤匙 |
| 辅料 | ||
| 盐2汤匙 | ||
1/2. 鸭剥去皮,剁成块状.西红柿对半切.酸菜,姜,小葱洗净备用.
2/2. 鸭块煮出血水,用清水洗净.放入砂煲当中,加入所有配料与料酒,再倒入1500ML的清水,大火煮开后,改用小火煮两个小时即成.
这道汤里面如果放了足够量的酸菜,可以不用加盐进去调味.味道却非常鲜美.
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