| 主料 | ||
| 新鲜猪肝适量 | 胡萝卜适量 | 蘑菇适量 |
| 蛤蜊适量 | 葱适量 | 鲍鱼汁适量 |
| 香油适量 | ||
1/3. 将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。
2/3. 首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。
3/3. 另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝，3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片，烧开后撒上葱花，淋上少许鲍鱼汁、香油，即可出锅。
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