| 主料 | ||
| 荸荠适量 | 猪肉适量 | 葱适量 |
| 鸡蛋适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
| 鲜味汁适量 | 淀粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
荸荠丸子汤的做法，共3个步骤
1/3. 将荸荠洗净去皮
2/3. 猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋，盐、鲜味汁，根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅。荸荠切块。
3/3. 锅中放水，水开后将肉馅挤成丸子依次放入锅内，丸子都浮上来后再煮三分钟。最后放入荸荠煮两分钟。然后加些盐调味，放入葱花，淋入少许香油即可出锅
| 主料 | ||
| 荸荠适量 | 猪肉适量 | 葱适量 |
| 鸡蛋适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
| 鲜味汁适量 | 淀粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
1/3. 将荸荠洗净去皮
2/3. 猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋，盐、鲜味汁，根据稀稠加入适量淀粉拌匀成馅。荸荠切块。
3/3. 锅中放水，水开后将肉馅挤成丸子依次放入锅内，丸子都浮上来后再煮三分钟。最后放入荸荠煮两分钟。然后加些盐调味，放入葱花，淋入少许香油即可出锅
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