| 主料 | ||
| 冬瓜300克 | ||
| 辅料 | ||
| 咸水鸭半只 | 葱适量 | 姜适量 |
| 花椒适量 | 料酒1汤勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
冬瓜水鸭煲的做法，共6个步骤
1/6. 咸水鸭剁块。
2/6. 冬瓜去皮切块。
3/6. 沙锅放水，加入鸭块。
4/6. 加葱姜，花椒，料酒大火烧开，改小火炖2个小时。
5/6. 加入冬瓜，炖到冬瓜熟透。
6/6. 加一点盐，鸡精调味即可。
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鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。而冬瓜具有美容和瘦身的功效。鸭肉和冬瓜一起炖成汤煲真的是美味营养又兼具瘦身美容，，，老弟不知从哪里整了只咸水千年老鸭，只所以叫千年老鸭就是因为老弟特意嘱咐：这是真真正正从农家抓的老鸭，放心吃吧。结果真的是哎---虽经过了盐水制作成了咸水鸭，可费了老劲也咬不动呀。。。。还好我机灵一动：做成老鸭汤煲是不是就不会浪费了呢。。。。老鸭炖了2个小时呀，不过汤确实不错，如牛奶一样的汤，美味。。。。。。。。。。。。
