| 主料 | ||
| 豆腐100克 | 鸡蛋1个 | 大葱2寸段 |
| 豆苗50克 | ||
| 辅料 | ||
| 香油1汤匙 | 盐适量 | |
1/6. 准备食材
2/6. 鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄
3/6. 蛋液搅拌均匀
4/6. 锅内放人适量水，葱段及豆腐
5/6. 水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
6/6. 蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗。
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