| 主料 | ||
| 猪肚1个 | 猪骨750克 | 姜5克 |
| 豆芽菜400克 | 豆泡100克 | |
| 辅料 | ||
| 白胡椒8克 | 黑胡椒2克 | 盐适量 |
1/3. 将猪骨和猪肚（原只），洗净后，氽水15－20分钟。
2/3. 将图中（除去豆芽和豆泡外）的所有材料下汤锅，煮沸后改小火煲2小时。
3/3. 加入洗净的豆芽菜和豆泡，大火煮约3分钟即可。最后根据个人的分量加入适量的盐巴进行调味。
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