| 主料 | ||
| 猪排骨(大排)400克 | ||
| 辅料 | ||
| 大白菜400克 | 胡萝卜250克 | 香菇（鲜）25克 |
| 姜2克 | 盐3克 | |
冬菇猪骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 冬菇用清水浸软去脚。
2/4. 甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。
3/4. 排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
4/4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
| 主料 | ||
| 猪排骨(大排)400克 | ||
| 辅料 | ||
| 大白菜400克 | 胡萝卜250克 | 香菇（鲜）25克 |
| 姜2克 | 盐3克 | |
1/4. 冬菇用清水浸软去脚。
2/4. 甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。
3/4. 排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
4/4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
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