主料 | ||
西式火腿100g适量 | 蒜3瓣适量 | 洋葱1个适量 |
盐1茶匙(5g)适量 | 中筋面粉50g适量 | 马铃薯1个适量 |
黑胡椒1茶匙(5g)适量 | 百里香粉1茶匙(5g)适量 | 香菇1朵适量 |
蟹肉50g适量 | 奶粉50g适量 | 辅料:适量 |
黑芝麻适量适量 | 高汤适量适量 | 玉米适量 |
木瓜适量适量 | 橄榄油适量适量 | |
辅料 | ||
西式火腿100g适量 | 蒜3瓣适量 | 洋葱1个适量 |
盐1茶匙(5g)适量 | 中筋面粉50g适量 | 马铃薯1个适量 |
黑胡椒1茶匙(5g)适量 | 百里香粉1茶匙(5g)适量 | 香菇1朵适量 |
蟹肉50g适量 | 奶粉50g适量 | 辅料:适量 |
黑芝麻适量适量 | 高汤适量适量 | 玉米适量 |
木瓜适量适量 | 橄榄油适量适量 |
百里香火腿蔬菜浓汤的做法,共7个步骤
1/7. 时间:10分钟
2/7. 烹饪时间:25分钟
3/7. 西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱切碎,香菇切片,马铃薯去皮切丁备用。
4/7. 锅内加橄榄油以中火烧热,加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软,撒入面粉,炒1分钟,加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉,烧开改小火,盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。
5/7. 拌入蟹肉、玉米、木瓜,改中火,煮3分钟,脱脂奶粉加入开水冲成奶水,加入锅内,以中火边煮边搅至烧开,离火。
6/7. 喝的时候撒上少许黑芝麻。
7/7. 提示:为减少脂肪和热量,做这个汤不要用牛油炒面粉,也不用含脂肪量高的鲜奶油,而改用脱脂奶粉调制的浓奶水,而且使用不含油盐的高汤。