| 主料 | ||
| 冬瓜冬笋适量 | 香菇适量 | 虾仁适量 |
| 鸡蛋鸡精适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒粉适量 | 水淀粉适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
芙蓉三鲜冬蓉羹的做法，共3个步骤
1/3. 将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；
2/3. 将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；
3/3. 坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。
| 主料 | ||
| 冬瓜冬笋适量 | 香菇适量 | 虾仁适量 |
| 鸡蛋鸡精适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒粉适量 | 水淀粉适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
1/3. 将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；
2/3. 将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；
3/3. 坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。
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