| 主料 | ||
| 红薏仁300公克 | 绿豆300公克 | |
| 辅料 | ||
| 水4000公克 | 冰糖300公克 | 粗海盐30公克 |
红薏仁绿豆汤的做法，共2个步骤
1/2. 红薏仁、绿豆分别先以15公克的粗海盐搓洗一次后，再以清水沖洗2～3次，再分别浸泡于水中4～6小时取出沥干水份。(水需盖过红薏仁、绿豆3公分以上)
2/2. 将4000公克的水煮开后，加入红薏仁煮约30分钟，再加入绿豆续煮5分钟熄火，盖上盖子焖约5～10分钟，再开小火续煮3～5分钟，待绿豆的皮龟裂后，再加入冰糖搅拌均匀即可。
| 主料 | ||
| 红薏仁300公克 | 绿豆300公克 | |
| 辅料 | ||
| 水4000公克 | 冰糖300公克 | 粗海盐30公克 |
1/2. 红薏仁、绿豆分别先以15公克的粗海盐搓洗一次后，再以清水沖洗2～3次，再分别浸泡于水中4～6小时取出沥干水份。(水需盖过红薏仁、绿豆3公分以上)
2/2. 将4000公克的水煮开后，加入红薏仁煮约30分钟，再加入绿豆续煮5分钟熄火，盖上盖子焖约5～10分钟，再开小火续煮3～5分钟，待绿豆的皮龟裂后，再加入冰糖搅拌均匀即可。
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