| 主料 | ||
| 水饺8颗适量 | 玉米酱1罐适量 | 鸡蛋1颗适量 |
| 大骨汤200㏄适量 | 盐1/4茶匙适量 | 细糖1茶匙适量 |
| 白胡椒粉1/4茶匙适量 | 奶水50㏄适量 | 太白粉水1大匙适量 |
| 香油1茶匙适量 | ||
1/4. 鸡蛋打散备用。
2/4. 取锅，加入大骨汤后，再倒入玉米酱。煮至滚沸后，改转小火，再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。
3/4. 续用太白粉水勾薄芡，加入奶水煮滚后关火，淋入作法1打散的蛋液后略拌匀，洒上香油即可盛入碗中。
4/4. 取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，再放入作法3的汤碗中即可。
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