| 主料 | ||
| A.洋葱丁120公克适量 | 芹菜丁30公克适量 | 奶油30公克适量 |
| 生玉米粒750公克适量 | 鲜鸡高汤2000㏄适量 | B.西洋芹粉少许适量 |
| 红椒粉少许适量 | 火腿丁适量适量 | 液态鲜奶油适量适量 |
| 盐1小匙适量 | 黑胡椒适量适量 | |
玉米茸汤头的做法，共4个步骤
1/4. 将材料A全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用。
2/4. 将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3/4. 将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4/4. 加入材料B拌云，最后加上所有调味料拌云即可。
| 主料 | ||
| A.洋葱丁120公克适量 | 芹菜丁30公克适量 | 奶油30公克适量 |
| 生玉米粒750公克适量 | 鲜鸡高汤2000㏄适量 | B.西洋芹粉少许适量 |
| 红椒粉少许适量 | 火腿丁适量适量 | 液态鲜奶油适量适量 |
| 盐1小匙适量 | 黑胡椒适量适量 | |
1/4. 将材料A全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用。
2/4. 将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3/4. 将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4/4. 加入材料B拌云，最后加上所有调味料拌云即可。
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