| 主料 | ||
| 乌鸡手枪腿1只 | 山药8片 | 莲子12粒 |
| 辅料 | ||
| 枸杞20粒 | 水800毫升 | |
山药莲子炖乌鸡的做法，共7个步骤
1/7. 材料洗净后将乌鸡腿切成4块，所有材料分成两份。
2/7. 把切好的乌鸡腿放入炖盅里，再放入莲子。
3/7. 山药和枸杞。
4/7. 加入水分每盅400ML的水。
5/7. 盖上盖子放入电炖锅里。
6/7. 电炖锅里放入适量的水，启动电源选择慢炖程序4个小时；炖好后加入少许盐即可食用。
7/7. 成品。
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【炖汤】味道鲜美外而且汤水很清晰，跟煲出来的汤不一样；莲子除了用来做甜汤外，也可以用来煲汤；其实只要活用材料，做出来的料理自然美味。家里每天吃饭的时候都要有汤，所谓‘汤水’；除了日常的食材能够补充营养外，均衡的汤水也很重要；每天喝上营养汤水，可以起到养生、美容及缓解老化的功效。大家不妨善用家常使用的材料，如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、雪梨、木瓜、等材料；在煲汤时可以加入少许其中的材料，可以令煲出来的汤更美味滋养。
