| 主料 | ||
| 鸡蛋1005克 | 番茄295克 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 料酒适量 | 猪油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
1/13. 材料：鸡蛋、番茄、黑木耳（已泡发）、葱花
2/13. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3/13. 打成蛋液，待用。
4/13. 将番茄去蒂清洗一下捞出。
5/13. 放在案板上切开。
6/13. 将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。
7/13. 随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中，搁入适量的猪油。
8/13. 煮开。
9/13. 接着，合入切开的番茄翻动一下煮开。
10/13. 然后，倒入蛋液，加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味搅匀，出锅。
13/13. 最后，搁入葱花，即成。
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