| 主料 | ||
| 番茄1个 | 蘑菇一大块 | 白菜1片 |
| 瘦肉1小块 | 粉皮几块 | 蛋清1个 |
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 姜适量 | 盐2勺 |
| 淀粉1勺 | 十三香1勺 | 鸡精1勺 |
| 白胡椒1勺 | 醋3勺 | |
酸辣白肉片的做法，共9个步骤
1/9. 备好材料。
2/9. 粉条在锅中用热水泡软，捞出。
3/9. 肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。
4/9. 锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。
5/9. 捞出后用水来回的冲上几次。
6/9. 菜切好，辣椒炒香。
7/9. 锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。
8/9. 水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。
9/9. 出锅前倒入醋调味就好了。
