| 主料 | ||
| 胡萝卜300克 | 蔬菜浓汤250 毫升 | 胡萝卜汁250 毫升 |
| 椰奶50 毫升 | ||
| 辅料 | ||
| 新鲜姜15 左右 (根据个人口味)克 | 小洋葱1 个 | 黄油2 勺 |
| 烹饪奶油150 毫升 | 盐适量 | 胡椒适量 |
| 椰丝2 茶勺 | ||
1/5. 胡萝卜切成丁。姜去皮， 切成姜沫。洋葱切丁。
2/5. 锅下黄油烧热，加入胡萝卜，姜和洋葱，中火炒香，约3分钟。
3/5. 加入蔬菜汤和胡萝卜汁。 盖上盖， 小火煮15分钟的样子。
4/5. 用搅拌棒，将所有3里煮好的打细成泥。再小火煮开，一定要用勺子边搅边煮，不然成了泥的汤会鼓泡泡溅得到处都是。
5/5. 加入盐，胡椒和椰奶调味。想好看的话可以撒上些椰丝或者像图里浇些奶油。奶油没晕开前会很漂亮。
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