| 主料 | ||
| 牡蛎100克 | 豆腐150(1/3块)克 | 虾仁酱汤15(1大匙)克 |
| 辅料 | ||
| 水700(31/2 杯)克 | 盐2(1/2小匙)克 | 蒜泥5.5(1小匙)克 |
| 红辣椒10(1/2个)克 | 小葱20克 | 芝麻油1(1/4小匙)克 |
韩国牡蛎豆腐汤的做法，共4个步骤
1/4. 牡蛎用盐水轻轻地摇动洗净后捞出。(98g)
2/4. 豆腐切成 横 2cm, 竖 3cm, 厚 0.8cm 左右的块儿。(120g)
3/4. 小葱清理洗净切成3cm 左右长的段(12g), 红辣椒切半去籽儿, 切成长 2cm, 宽 0.3cm 左右的丝 (6g)。
锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，用虾仁酱汁调味, 放入牡蛎,豆腐,蒜泥后续煮3分钟左右。
4/4. 牡蛎与豆腐煮熟浮上来时, 放入小葱与红辣椒用盐调味, 再煮一会儿后放入芝麻油。
