| 主料 | ||
| 排骨1000克 | 山药500克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 料酒适量 | 红枣适量 | |
山药红枣煲排骨的做法，共10个步骤
1/10. 准备好排骨
2/10. 准备好山药
3/10. 山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用
4/10. 排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
5/10. 取砂锅，放入排骨
6/10. 放葱结，姜片，红枣
7/10. 加水，料酒，大火煮开5分钟
8/10. 撇去浮末，小火炖80分钟左右。
9/10. 放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
10/10. 加盐煲5分钟，撒些葱花即可
