| 主料 | ||
| 猪手一只 | ||
| 辅料 | ||
| 黄豆适量 | 银耳适量 | 枸杞适量 |
| 盐适量 | 白醋适量 | |
1/9. 准备好的黄豆。
2/9. 已经剁好的猪手，清洗干净。
3/9. 冷水下锅，烧开至一会儿。
4/9. 焯过水的猪手块，再用温水清洗。
5/9. 清洗后放回汤锅里，加入开水，或者烧开水再放入猪手。滴入几滴白醋，大火烧开五分钟。
6/9. 加入黄豆，用小火慢炖。
7/9. 炖猪手时，用水把银耳泡软。
8/9. 黄豆和猪手炖熟透后加入银耳，就在停火前十分钟加入就可以了。然后加盐调味就可以了。
9/9. 清香的汤，不油腻。
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