| 主料 | ||
| 海参2根 | 苦瓜1/2根 | 排骨排骨 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 水适量 | |
1/9. 排骨洗净，熬汤时我喜欢选猪龙骨。
2/9. 排骨冷水下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分。
3/9. 砂锅中煮开水，下排骨，大火煮开，再转小火煮1个半小时。
4/9. 泡发好的海参洗净。
5/9. 将海参切块。
6/9. 将海参切块。
7/9. 将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。
8/9. 将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。
9/9. 下盐调味，熄火即可食用。
泡发好的海参是柔软的，若没有经过充分泡发的海参相对偏硬，那么就要煮的久一些，海参可与排骨同煮。
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