| 主料 | ||
| 大骨适量 | 酸菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 花椒大料适量 | 精盐一小勺 |
| 鸡精半小勺 | 白酒一大勺 | 花椒粉适量 |
| 姜适量 | ||
石锅酸菜大骨汤的做法，共6个步骤
1/6. 大骨冷水下锅，水开放入一大勺白酒。
2/6. 焯好的大骨放入高压锅里，加入花椒大料，葱姜。
3/6. 加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。
4/6. 把骨头汤放入石锅里，下入酸菜，烧开。
5/6. 放入盐鸡精。
6/6. 放入胡椒粉，小火咕嘟十分钟。
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秋高气爽，天气渐凉了。有道是天凉好个秋！今早去菜市买菜，气温只有12度，穿的也不少啊，但依然冻得瑟瑟发抖。中午艳阳高照，气温26度。这就是东北，昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------天凉了，该是吃锅子的时候啦，石头锅保温，离火半个小时也不凉。酸菜大骨汤，不腻开胃。热热乎乎的喝点汤保证你暖心暖胃的。
