| 主料 | ||
| 面粉300克 | 水180克 | 茼蒿1把 |
| 猪肉1块 | 姜半块 | 葱半根 |
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 盐2勺 | 酱油2勺 |
| 鸡精1勺 | 十三香1勺 | 白胡椒1勺 |
| 花生油适量 | 醋适量 | 辣油子适量 |
茼蒿鲜肉大馄饨的做法，共21个步骤
1/21. 面粉里倒入4g盐。
2/21. 再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。
3/21. 揉成团，醒发半小时。
4/21. 菜，肉洗净备好。
5/21. 猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
6/21. 加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。
7/21. 倒入葱花。
8/21. 锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。
9/21. 趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。
10/21. 面团拿出来擀成薄皮。
11/21. 一份切成长方形。
12/21. 取一个面片放些馅子。
13/21. 对折。
14/21. 两手捏紧。
15/21. 另一份切成梯形。
16/21. 取一个面片放些馅子。
17/21. 从一端卷起来。
18/21. 再两端对折下就做好元宝馄饨了。
19/21. 锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。
20/21. 吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。
21/21. 成品。
