| 主料 | ||
| 毛蛤500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜少许 | 香葱少许 | 咸盐少许 |
清鲜毛蛤汤的做法，共6个步骤
1/6. 毛蛤一斤。
2/6. 用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。
3/6. 清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。
4/6. 待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。
5/6. 再把汤倒入汤盆内。注意，锅底有细沙子。
6/6. 汤鲜肉美。这样食用蛤肉显淡了一点，可用少许海鲜酱油、醋、姜末做汁蘸食。
| 主料 | ||
| 毛蛤500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜少许 | 香葱少许 | 咸盐少许 |
1/6. 毛蛤一斤。
2/6. 用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。
3/6. 清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。
4/6. 待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。
5/6. 再把汤倒入汤盆内。注意，锅底有细沙子。
6/6. 汤鲜肉美。这样食用蛤肉显淡了一点，可用少许海鲜酱油、醋、姜末做汁蘸食。
