| 主料 | ||
| 鱿鱼1个 | 腌菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 香菜适量 | 小米辣适量 |
| 蕃茄适量 | 土豆适量 | 土芽适量 |
| 糊辣椒适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
酸菜鱿鱼汤的做法，共9个步骤
1/9. 腌菜适量。
2/9. 鱿鱼处理好，洗净。
3/9. 鱿鱼切成小块，姜切成姜丝，小料辣切成辣椒片，放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。
4/9. 锅里热油，淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。
5/9. 加入腌菜接着炒2分钟，使腌菜炒熟。
6/9. 加入开水，中火烧酸菜鱿鱼汤，切上适量番茄，煮10分钟。
7/9. 汤有酸菜鱿鱼味了，加入豆芽、土豆片、盐、花椒。
8/9. 起锅装入汤碗，天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油，烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。
9/9. 热乎乎的酸菜鱿鱼汤。
