| 主料 | ||
| 黑豆适量 | 排骨适量 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 大蒜适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
黑豆排骨的做法，共6个步骤
1/6. 黑豆洗净后用冷水浸泡8小时左右，排骨冲洗干净备用。
2/6. 排骨用加了料酒的沸水煮2分钟后，洗净放入高压锅。
3/6. 把泡好的黑豆连水一起倒入高压锅。
4/6. 准备好三片姜，二瓣蒜，放入调料包。（也可直接放入高压锅）
5/6. 把调料包放入排骨和黑豆中，加少量糖，一勺生抽，适量盐、料酒。
6/6. 加水没过食材再多一些，盖上盖，大火煮上汽后，转小火约15分钟即可。
