| 主料 | ||
| 北杆菜200克 | 鸡蛋2个 | 榨菜适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 葱适量 | ||
北杆菜蛋皮汤的做法，共9个步骤
1/9. 准备好食材。
北杆菜刨去外皮，洗净。
2/9. 切成粗丝。
3/9. 锅里油热，放下北杆菜煸炒1分钟，盛出。
4/9. 把鸡蛋磕入碗内，搅拌好，放锅里摊成蛋皮，盛出，切成条。
5/9. 锅里放适量水煮开，放下北杆菜。
6/9. 放入榨菜。
7/9. 放下蛋皮。
8/9. 大火煮4分钟左右。
9/9. 放些盐，鸡精，葱花即可。
北杆菜蛋皮汤怎么做，北杆菜蛋皮汤怎么做好吃，北杆菜蛋皮汤做法
北杆菜--是专门剥了皮吃的菜杆，我们这里叫北杆菜，也不清楚别的地方怎么叫？此菜很嫩，很容易酥，无论炒，还是做汤，都好吃。
