| 主料 | ||
| 莲藕1大节 | 猪骨500克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 盐适量 | 味精适量 |
连藕猪骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 莲藕切快后，加入1勺盐抓匀后腌制一会
2/7. 排骨洗净后，放锅里加少量的油煸炒下
3/7. 翻炒上色后盛出来沥干油备用
4/7. 高压锅里加入姜片，少量料酒后把水煮开
5/7. 倒入排骨入高压锅
6/7. 接着倒入藕块（藕腌制完后再用清水洗去盐分），盖上盖子压上25分钟左右
7/7. 压熟后加入调料盐，味精，即可出锅了
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这款汤，在我们湖北几乎家家都会做的哦，在所有的汤类中，我觉得莲藕猪骨汤是最美味的，而且做这款汤，妈妈教了个小窍门，就是提前把莲藕腌制一下，这样做出来的汤会更香，莲藕更粉的哦~
