主料 | ||
大骨500克 | 白萝卜1个 | 大蒜适量 |
八角2个 | 料酒适量 |
大骨萝卜汤的做法,共5个步骤
1/5. 去血,去血能有效去掉腥味,使汤更清鲜!冷水放锅内煮3到4分钟后把骨头捞出过下清水凉干
2/5. 加入骨头,放八角,料酒,姜片,加适量的水开始煮!
3/5. 大火煮二十分钟后加入萝卜,加入后大火煮几分钟就加盐便可以小火了,至于小火煮多久,看个人喜欢,我一般喜欢吃烂点的就会煮久点!
4/5. 起锅前三分钟加入小量蒜蓉
5/5. 装盘便可,小编买了葱花忘在市场了,所以没放!
小窍门
煲汤尽量用煤气灶来煲,电磁炉效果没那么好!