| 主料 | ||
| 猪蹄半只 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜适量 | 香菇适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
1/3. 猪蹄洗净入沸水焯一下（水中放点料酒），捞出控水，胡萝卜，香菇洗净，萝卜切小块，姜切片
2/3. 汤锅加适量的水，放入猪蹄，姜片大火煲开，转小火煲至猪蹄软，放入胡萝卜，香菇，继续煲至胡萝卜，香菇熟了，放入盐，鸡精调味就OK
3/3. 盛出汤，撒上葱花OK
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