| 主料 | ||
| 小羊腿前腿2根 | 白萝卜500克 | |
| 辅料 | ||
| 葱10克 | 姜10克 | 大蒜10克 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 白胡椒适量 |
| 鸡精适量 | 香菜30克 | |
羊腿炖萝卜的做法，共5个步骤
1/5. 羊腿洗净待用！
2/5. 凉水下锅焯水开锅煮5分钟捞出！
3/5. 葱姜蒜洗净改刀待用！
4/5. 白萝卜切菱形块待用！
5/5. 取汤锅一次加足水放入葱姜蒜，料酒，开锅下入羊腿，小火炖90分钟，汤汁浓白放入盐，白胡椒，鸡精，撒上香菜即可！@
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羊腿的营养价值1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 注意事项1.羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；2.羊腿忌与梅干菜同食；3.吃羊腿肉不可加醋，否则内热火攻心；4.羊腿不宜与荞麦、豆瓣酱同食；5.吃完羊腿肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊腿肉边喝茶。
