| 主料 | ||
| 猪骨500克 | 土茯苓300克 | 扁豆100克 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 鸡粉少许 | |
土茯苓扁豆大骨汤的做法，共9个步骤
1/9. 土茯苓、这个图片我是在网上找的，方便大家看清。
2/9. 我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）
3/9. 扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。
4/9. 煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。
5/9. 用清水洗干净，沥干水。
6/9. 把所有食材丢进汤锅里
7/9. 注上8碗清水左右
8/9. 遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。
9/9. 调入盐、鸡粉、即可饮用。
小窍门
买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。
