| 主料 | ||
| 山药400克 | 南瓜300克 | 土豆300克 |
| 红枣100克 | 糯玉米150克 | 甜玉米150克 |
| 排骨1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 姜片适量 | ||
1/5. 锅内烧油，将姜片倒入炝锅。倒入排骨，烹入料酒。将排骨炒至略焦 ，当排骨的浓郁香味飘出时，加入冷水。水煮开时，撇去浮沫。
2/5. 煮排骨的同时，将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。
3/5. 将煮好的排骨盛起，倒入电紫砂锅内继续炖。
4/5. 大约炖一个小时后，将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。（也可将南瓜和红枣稍后再放，根据对食材软硬程度的喜好而定哦）
5/5. 当香味四溢、弥漫厨房时（约一小时），加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。
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