| 主料 | ||
| 韭菜一小把 | 面粉一碗 | |
| 辅料 | ||
| 西红柿一个 | 黑豆芽一小把 | 木耳适量 |
| 黄花菜适量 | 豆腐一小块 | 葱适量 |
| 鸡蛋一个 | 各种调料适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
韭菜疙瘩汤的做法，共21个步骤
1/21. 面粉
2/21. 配菜
3/21. 加水打糊不能太稀也不能太稠，筷子能夹起就好
4/21. 韭菜切段
5/21. 放入搅好的面糊中放少许盐搅拌均匀
6/21. 木耳黄花菜泡开
7/21. 锅中放水放入嫩玉米（去年备好的分袋储藏）烧开
8/21. 搅好的面糊
9/21. 开始炒配菜
10/21. 放入西红柿炒化
11/21. 放豆芽
12/21. 再放豆腐木耳黄花菜
13/21. 调味关火
14/21. 这边水烧开用勺子快速下入面疙瘩，大小自己控制，我喜欢小点的入味
15/21. 八成熟时候放入炒好的配菜
16/21. 用炒菜铲子贴底搅拌，因为比较稠容易糊锅底
17/21. 烧滚起来放入青菜
18/21. 鸡蛋打小孔使劲撒入（技术活必须的）
19/21. 大功告成！
20/21. 这个少不了
21/21. 把美味团结起来！就这个样子，低调奢华有内涵。
小窍门
这个事先没准备好，少了很多菜没来得及准备，可以根据口味不同添加
