| 主料 | ||
| 青鱼块350克 | 冬笋片80克 | |
| 辅料 | ||
| 糟油30毫升 | 黄酒15毫升 | 生姜片10克 |
| 小葱10克 | 鸡粉2克 | |
1/9. 青鱼洗净后切块，冬笋去壳后洗净切片
2/9. 准备调味料
3/9. 鱼块里加入一半的生姜片，小葱和20毫升糟油拌匀腌制20分钟
4/9. 锅内倒入清水先把冬笋片倒入煮开
5/9. 煮开后把鱼块捞起加入锅内，再把剩下的葱，姜加入
6/9. 加入黄酒后大火烧至鱼肉熟
7/9. 先尝试一下味道再加入糟油调味
8/9. 加入 鸡粉调味后熄火出锅
9/9. 盛入碗中撒上葱花即可享用
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