| 主料 | ||
| 老母鸡600 | 赤小豆100 | 莲子50 |
| 虫草花10 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | ||
1/4. 将洗干净的老母鸡斩件，赤小豆、莲子、生姜全洗净待用。
2/4. 将鸡肉‘飞水’
3/4. 将所有材料放入汤煲中，加入适量的清水，先大火烧开，改小火煲二个小时。
4/4. 已煲了二小时后的鸡汤加入适量的盐就可饮用了。淡淡的清香和鸡鲜味，我们全家人的最爱！
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