| 主料 | ||
| 土鸡600克 | 洋芋200克 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 生姜适量 |
| 枸杞适量 | 萬字纯酿造酱油适量 | |
1/8. 鸡肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出
2/8. 放入锅中，用料酒去腥
3/8. 放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火
4/8. 土豆去皮切块、黑木耳浸泡好
5/8. 等鸡肉酥烂后放入土豆、黑木耳
6/8. 煮开后放盐
7/8. 等土豆酥烂时放入枸杞、葱花即可
8/8. 用萬字纯酿造酱油做蘸料
黑木耳事先泡发好
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