| 主料 | ||
| 鸡2斤 | 洋葱1个 | 青红椒各1个 |
| 香菜1颗 | 蒜头8粒 | 姜片4片 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 黑胡椒少许 | 柱侯酱一勺 |
| 排骨酱一勺 | 白糖少许 | |
1/9. 材料大合照。
2/9. 将鸡砍成块状，将其它配菜也切成块状。备用。
3/9. 将盐、黑胡椒、柱侯酱、排骨酱、白糖放入鸡块中搅拌均匀，备用。
4/9. 干锅热锅，倒入油，放上蒜头和姜片爆香。
5/9. 直接倒入鸡块，盖上锅盖焖三分钟，期间不要翻动。
6/9. 开盖，翻炒一下鸡块，然后把配菜全部倒入，翻炒一下。
7/9. 盖上锅盖焖一分钟，
8/9. 开盖，放上香菜即可。
9/9. 成品。
坤博的砂煲很耐烧，而且吸热的温度比普通的砂煲要热好多，热锅时记得要放多点油，不然鸡块放入后锅边很容易把酱烧糊。
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