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鑫潮牛牛肉丸粿条汤怎么做，鑫潮牛牛肉丸粿条汤怎么做好吃，鑫潮牛牛肉丸粿条汤做法

2025-07-31 22:54 汤粥主食 0万阅读 投稿：涮酷美食
每种食物都有自己的脾气，不同产地的米、不同河流的水制作而成的粿条都可能不具潮汕味道。但这都无所谓，反正很多人都是粿条河粉傻傻分不清楚的。

作为一个肉食动物，最不能忍受的不是走进一家潮汕原味汤粉店，粿条被河粉替代，而是河粉里面零星的飘散着几根肉丝、牛肉丸都是淀粉味。

用潮汕食材，做出潮汕味道

主料
鑫潮牛牛肉丸4颗生菜3片小芹菜适量
辅料
粿条150克炸蒜蓉适量盐适量

鑫潮牛牛肉丸粿条汤的做法，共7个步骤

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1/7. 牛肉丸切十字、芹菜切末备用，生菜洗净置于碗底

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2/7. 将牛肉丸加入开水中，煮沸

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3/7. 加入粿条

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4/7. 2分钟后加入盐

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5/7. 起锅，加入炸蒜蓉

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6/7. 浓浓的潮汕味道

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7/7. 搭配正宗的潮汕沙茶酱就更棒了

小窍门

1.水量要控制好，要不可能出现汤过少的情况

2.粿条下锅后的时间要控制好，要出煮出的粿条容易成坨

汤
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