主料 | ||
竹荪(干)25克 | 莲子50克 | 竹笋50克 |
丝瓜500克 | ||
辅料 | ||
盐3克 | 味精1克 |
竹荪莲子汤的做法,共6个步骤
1/6. 干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;
2/6. 鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;
3/6. 丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;
4/6. 汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;
5/6. 精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;
6/6. 盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。
主料 | ||
竹荪(干)25克 | 莲子50克 | 竹笋50克 |
丝瓜500克 | ||
辅料 | ||
盐3克 | 味精1克 |
1/6. 干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;
2/6. 鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;
3/6. 丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;
4/6. 汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;
5/6. 精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;
6/6. 盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。