| 主料 | ||
| 鸭子半只 | 黑豆30粒 | 大枣2个 |
| 西洋参6片 | ||
| 辅料 | ||
| 黄酒适量 | 醋2汤匙 | 水适量 |
| 盐适量 | 小葱2根 | 姜片6片 |
黑豆老鸭汤的做法，共4个步骤
1/4. 先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,
2/4. 将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.
3/4. 将黑豆放入无油的锅里小火炒到裂口.
4/4. 取沙锅加水,葱,姜4片,西洋参和水可以多加点,等烧开后放入鸭块,黑豆和2汤匙黄酒,大火烧开开盖煮5分钟后小火焖1小时.最后根据自己口味加盐.
| 主料 | ||
| 鸭子半只 | 黑豆30粒 | 大枣2个 |
| 西洋参6片 | ||
| 辅料 | ||
| 黄酒适量 | 醋2汤匙 | 水适量 |
| 盐适量 | 小葱2根 | 姜片6片 |
1/4. 先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,
2/4. 将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.
3/4. 将黑豆放入无油的锅里小火炒到裂口.
4/4. 取沙锅加水,葱,姜4片,西洋参和水可以多加点,等烧开后放入鸭块,黑豆和2汤匙黄酒,大火烧开开盖煮5分钟后小火焖1小时.最后根据自己口味加盐.
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