| 主料 | ||
| 豆苗一小把 | 牛丸5个 | |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油一小勺 | 盐适量 | |
牛丸豆苗汤的做法,共2个步骤

1/2. 牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后,用刀切一个十字口,十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。
2.黑豆苗--摘去须根,洗净后沥干水
2/2. 牛肉丸和清水一起下锅,锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐,中火煮开。
4.锅开后转小火再煮5分钟左右。5.将黑豆苗放入锅中,豆苗很容易熟,小火再煮1-2分钟即可。| 主料 | ||
| 豆苗一小把 | 牛丸5个 | |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油一小勺 | 盐适量 | |

1/2. 牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后,用刀切一个十字口,十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。
2.黑豆苗--摘去须根,洗净后沥干水
2/2. 牛肉丸和清水一起下锅,锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐,中火煮开。
4.锅开后转小火再煮5分钟左右。5.将黑豆苗放入锅中,豆苗很容易熟,小火再煮1-2分钟即可。