| 主料 | ||
| 猪骨500克 | 苦瓜一条 | 黄豆50克 |
| 姜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐10克 | 鸡粉5克 | |
苦瓜黄豆猪骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 主料准备好
2/7. 黄豆提前泡发3—5小时
3/7. 苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片
4/7. 猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
5/7. 将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
6/7. 放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖）
7/7. 煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
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这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~
