| 主料 | ||
| 冬瓜250克 | 薏米20克 | 墨鱼250克 |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 盐少许 | |
冬瓜薏米墨鱼汤的做法，共8个步骤
1/8. 用料：冬瓜250克，薏米20克，墨鱼250克，水适量，盐少许
2/8. 薏米洗净，加水浸泡半小时。
3/8. 冬瓜洗净，连皮切成小块。
4/8. 墨鱼洗净去骨。
5/8. 将所有材料倒入砂煲中，加入水。
6/8. 置加热底座上，设定为煲汤功能。
7/8. 1小时20分钟后，关机，揭盖。
8/8. 倒入碗中，调味食用。
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冬瓜又称濮瓜、枕瓜，性味甘淡微寒，功能清热除烦，利湿消肿。含有蛋白质，粗纤维，维生素，烟酸等成分。《滇南本草》说它能止渴，消痰，利小便，《神农本草经》说它有令人悦泽好颜色，益气不饥的作用。由于冬瓜水分含量大，热量低，既能减肥，又能降低血中胆固醇，促进体内脂肪消耗，其利水作用就能排泄体内积存过多的水分。薏米又叫薏苡仁，性味甘淡微寒，功能健脾利湿，是美肤常用品之一，能消除面部扁平疣，洁净皮肤，又能利水减肥。墨鱼又名乌贼鱼，性味咸平，功能降脂减肥。三者合而为汤，利水降脂减肥而健美身材，除湿洁肤祛斑可悦美容颜。此汤甘寒滑利，脾胃虚寒者不宜用本汤，大便溏泻者，薏米宜炒用。
