| 主料 | ||
| 猪肉馅2两 | 干裙带菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 浓汤宝老母鸡汤一包 | 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
| 姜粉适量 | 生抽适量 | 香油适量 |
| 清水适量 | ||
1/9. 干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。
2/9. 肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。
3/9. 分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。
4/9. 用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。
5/9. 锅中加满水，下入浓汤宝。
6/9. 浓汤宝跟水一起煮开。
7/9. 转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。
8/9. 分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。
9/9. 最后下入泡发的裙带菜，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。
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