| 主料 | ||
| 排骨适量 | 绿豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 食用油适量 | 料酒一勺 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | |
绿豆排骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
2/4. 绿豆淘洗干净；
3/4. 锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
4/4. 将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
| 主料 | ||
| 排骨适量 | 绿豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 食用油适量 | 料酒一勺 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | |
1/4. 排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
2/4. 绿豆淘洗干净；
3/4. 锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
4/4. 将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
