| 主料 | ||
| 丝瓜300克 | 毛豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 味精2克 | 植物油40克 |
| 香油5克 | 白砂糖10克 | |
丝瓜毛豆子的做法，共6个步骤
1/6. 将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；
2/6. 毛豆去壳；
3/6. 将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；
4/6. 先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；
5/6. 再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；
6/6. 见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
| 主料 | ||
| 丝瓜300克 | 毛豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 味精2克 | 植物油40克 |
| 香油5克 | 白砂糖10克 | |
1/6. 将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；
2/6. 毛豆去壳；
3/6. 将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；
4/6. 先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；
5/6. 再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；
6/6. 见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
