鲫鱼玉米汤怎么做,鲫鱼玉米汤怎么做好吃,鲫鱼玉米汤做法

2023-08-11 10:36 海鲜水产 0万阅读 投稿:涮酷美食
婆婆很爱钓鱼,经常去河边、池塘、海边钓鱼。而每次钓到的鱼,大部分都会送给别人,她海鱼吃的不多,河鱼更是不吃。她说钓鱼是醉翁之意不在鱼,只是享受钓鱼的过程,

偶尔陪着去了几次,发现我真是不适合钓鱼,我属于小猫钓鱼那种类型,三心两意的,我刚坐下把鱼杆甩进水里,等不上几分钟我就发现远处的风景真是大好,于是我就撒腿看风景去了。

我发现大凡喜欢钓鱼的人都是豁达、开朗,且拥有忍耐、安静的性格,而我喜欢热闹还独独就缺那份耐性,所以我特别不适合钓鱼,吃鱼和做鱼我却喜欢,哈哈。

昨天,婆婆又钓回好多鲜活的鲫鱼,我挑了四条大小差不多的鲫鱼回来做汤。其实,秋天喝些鲜美鱼汤那可是极好滴,不仅滋补而且美味。

但是,好多童鞋经常说不会做鲫鱼汤,从来也煮不出奶白的汤汁。有个闺密竟然认为,奶白鲫鱼汤是汤里加了牛奶才做出来的,我咧个天啊,真不用啊,只要方法正确鲫鱼必须要炖出奶白汤来的!

今天我就把我家祖传的熬鲫鱼汤的秘方拿出来,哈哈,保证你能炖出鲜美奶白的鱼汤来。小伙伴还等什么,快用我的秘方回家把秋季滋补的鲜美鱼汤炖起来吧,定会收获家人的赞许一片!

主料
鲫鱼4条鲜玉米1根
辅料
大姜适量大蒜适量食用油适量
适量料酒适量香葱适量

鲫鱼玉米汤的做法,共5个步骤

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1/5. 将鲫鱼去内脏去鳞洗干净用厨房纸吸干水,玉米洗净切小段。(鳃和肚里的黑膜一定要去掉)

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2/5. 姜、葱、蒜洗净切好备用,汤锅里放清水开始煮。(秘方在这:汤锅和炒锅一定要一起烧,两个锅的温度几乎一致,这样煮出奶白汤的关键)

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3/5. 同时,炒锅内加入油烧热后放入鲫鱼,煎至略黄时翻面,两面煎好后再淋入一点儿料酒煮开。

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4/5. 汤锅里的水沸腾了,将炒锅里的鱼和汤一起倒入汤锅,放姜、葱、蒜和盐。

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5/5. 放入玉米烧开后转小火煮1小时即可。

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