主料 | ||
华子鱼2条 | ||
辅料 | ||
鸡蛋2个 | 食用油适量 | 葱少许 |
姜少许 | 大蒜几粒 | 料酒少许 |
白糖适量 | 醋适量 | 酱油适量 |
盐少许 | 水适量 |
舌尖上的美味-红烧华子鱼的做法,共5个步骤
1/5. 华子鱼洗净备用
2/5. 将鸡蛋打成鸡蛋液,华子鱼放在蛋液中两面均匀裹满
3/5. 锅中到油,油热后将华子鱼放入锅中两面炸
4/5. 炸至金黄,不用盛出来
5/5. 放入料葱、姜、蒜、料酒,酱油,醋,白糖,盐和少许的水炖十分钟左右,大火收汁即可
小窍门
华子鱼鲜嫩味美,因此炖时间不要太长,避免鱼肉过老。
主料 | ||
华子鱼2条 | ||
辅料 | ||
鸡蛋2个 | 食用油适量 | 葱少许 |
姜少许 | 大蒜几粒 | 料酒少许 |
白糖适量 | 醋适量 | 酱油适量 |
盐少许 | 水适量 |
1/5. 华子鱼洗净备用
2/5. 将鸡蛋打成鸡蛋液,华子鱼放在蛋液中两面均匀裹满
3/5. 锅中到油,油热后将华子鱼放入锅中两面炸
4/5. 炸至金黄,不用盛出来
5/5. 放入料葱、姜、蒜、料酒,酱油,醋,白糖,盐和少许的水炖十分钟左右,大火收汁即可
华子鱼鲜嫩味美,因此炖时间不要太长,避免鱼肉过老。