| 主料 | ||
| 鱖鱼一条 | 酥皮一张 | |
| 辅料 | ||
| 番茄酱 盐 料酒 马苏里拉芝士 小豌豆适量 | ||
酥皮烤鱖鱼的做法，共9个步骤
1/9. 鱖鱼洗净后
2/9. 将鱖鱼从腹部切开至脊背部，使鱖鱼平扒下，放入精盐和料酒腌制半小时，
3/9. 烤盘铺好铝箔纸，放入一张酥皮
4/9. 将腌制好的鱖鱼放在酥皮上
5/9. 鱖鱼身上抹上番茄酱
6/9. 再放入氽烫好的小豌豆
7/9. 铺上马苏里拉芝士碎和撒上意大利香草
8/9. 放入预热好的烤箱，中层上下火200度20~25分种
9/9. 时间到~取出，装盘，香喷喷的酥皮烤鱖鱼就可以享用啦~
小窍门
要按自家的烤箱进行时间的控制
